Mijn Keuken Restaurant

Een uniek plekje, in het centrum van Wouw. Restaurant Mijn Keuken is gevestigd in het voormalig gemeentehuis gelegen aan de voet van de grote Lambertuskerk. Ons restaurant biedt vele mogelijkheden waarbij kwaliteit voorop staat. Onze keuken is passie, puur en ambachtelijk. De gastvrijheid is groot en de ambiance geweldig!

De keuken is landelijk te noemen, een klassiek basis met een moderne touch. De producten zijn het leifst uit de regio. Wild en lam uit de directe polders.
Seizoengerechten en fruit, zoals asperges, aardbeien en anjovis uit Bergen op Zoom. Veel vis-, schaal- en schelpdieren komen uit de Oosterschelde, zoals Zeeuwse kreeft, zeebaars, oesters en paling.

Al onze producten komen onbewerkt binnen. Ze worden met zorg en respect behandeld en bereid. Dit is de eerste kwalitietscontrole en de basis voor een goed einsresultaat.

De bediening is een spreekbuis voor de keuken. De keukenbrigade staat een hele dag voor te bereiden en dan is heet belangrijk dat het "team aan voorkant" enthousiast kan overbrengen aan de gast wat er geserveerd wordt vanaf de amuse tot en met de huisgemaakte friandises.

De gast is een avondje uit!

Aan ons de taak om het bezoek aan ons restaurant per gast of gezelschap compleet te maken.

Ook vakkennis is belangrijk. Wij hebben bijvoorbeeld een grote mand met een prachtig kaasassortiment. Ook hierover moet de gastheer/ gastvrouw kennis hebben.

Graag sta ik een gast ter zijde om hun te helpen met hun wijnkeuze.