De Brouwerij eten enzo

"De Brouwerij, eten enzo" ontleent haar naam aan de historische naam van het pand, karakteristiek weergegeven op de gevel:

Depôt der Koninklijke Nederlandsche Beiërsche Bierbrouwerij Amsterdam

Hier werden biergrondstoffen opgeslagen, die bestemd waren voor de Amstelbrouwerij te Amsterdam.

Uiteraard heeft het pand reeds lange tijd deze functie niet meer en is de locatie in de eerste helft van de 20e eeuw meer bekend als Café Schevers, waar lang voor de intrede van TV en computer de Vleutense bevolking bijeen kwam om bij te praten, een biertje of borreltje te drinken en niet te vergeten voor een spelletje biljart. Daarnaast hield ook de dokter spreekuur in het café en wel op de huidige opkamer.

Na een grondige renovatie in 1979, waarbij de monumentale details werden behouden, is "Herberg De Brouwerij" geopend als café en later in gebruik genomen als zaalverhuur voor besloten feesten, partijen en recepties.

Nu...
"Waar vroeger paarden dampten en 't bier werd overgeslagen dampt nu het fornuis. Nog steeds op een kruispunt van wegen. Een historische plek op een historische locatie, waar het naar huidige gastronomische maatstaven goed toeven is."

Zes dagen per week bent u welkom op dit kruispunt voor uw persoonlijke fouragering, voor sfeer, gezelligheid, eten... enzo...