Restaurant Sierra Vista

Een jaren lange grote interesse in buitenlandse kookculturen en grondige bestudering van authentieke gerechten heeft een realistisch beeld weten te scheppen van de verfijnde smaken
van verschillende Zuid-Amerikaanse landen.

Door het vermengen van verschillende Europese keukens, zoals de Spaanse, Portugese, Italiaanse en Franse, met de authentieke keukens, door de conquistadores, zijn er nog een legio aan culinaire schatten die smeken om bloot gelegd te worden.

Graag nemen wij u daarom mee op Zuid-Amerikaanse schip, dat vaart onder de Nederlandse vlag en bestuurd wordt door meester-kok Said Hadfi. Sierra Vista laat u mee genieten van de reeds ontdekte schatten uit landen zoals; Argentinië, Bolivia,Chili, Colombia, Cuba, Brazilië, Peru en Venezuela.

Alle gerechten die u gepresenteerd worden zijn authenthieke gerechten die verkregen en/of ingekookt zijn door kennissen, vrienden en gasten uit zuid-Amerika.