M Restaurant

Bij Restaurant M draait het om lekker eten en drinken in een stijlvolle omgeving. In een van de oudste panden in Amersfoort. Zorgvuldig gerestaureerd en aangepast aan de eisen van deze tijd. Geschikt voor partijen, bruiloften, recepties, vergaderingen, private diners of gewoon gezellig a la carte met z’n twee of meer. Restaurant M beschikt over een prachtig beschutte binnentuin met zonnig terras. Kom genieten bij M.

Restaurant M is onder begeleiding van een architect geconstrueerd tot een frisse en toch warme omgeving. Het biedt ruimte aan ongeveer 100 gasten.

Robbert Jan Borkus en zijn keuken equipe voorzien in exclusieve vleesgerechten. Vlees is afkomstig uit eerlijke veehouderij met ruimte en respect voor het dier. Er is volop keuze. Van Nieuw Zeelands rund tot Iberico kotelet en van biologisch vlees tot rosé kalf.

Onze vis wordt zo veel mogelijk geleverd vanuit verantwoorde visserij, gecontroleerd door de Marine Stewardship Counsil (MSC). Dat betekent dat niet in alle seizoenen alle soorten vis verkrijgbaar zijn. Wat wel ter beschikking is wordt op zorgvuldige wijze zeer smakelijk voor u bereid.

Voor gasten die liever vegetarisch eten worden smaakvolle ‘meatless’ combinaties gekookt. Daarbij let de keukenbrigade niet alleen op smaak maar ook op voldoende variatie in voedingsstoffen, vitamines en mineralen.

Lunch, vergaderingen en feesten en partijen overdag verzorgen we bij Restaurant M op aanvraag.